“羹”字是什么意思?

2020-04-04 23:10 admin

  ope体育首页会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。按上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情。

  (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》

  3.蛋羹[dàn gēng] 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物

  10.吴羹[wú gēng] 吴人所作的羹。以味美著称。故常用指美味佳肴。